食品凈化工程可以解決食品安全問題嗎？
摘要：
食品廠車間的污染來源：人
據(jù)研究，人是潔凈室zui大的污染源，占90%左右。一般男性每人每分鐘向周圍排放1000個以上含菌粒子，女性為750個以上，且走動時的發(fā)塵量更大一些。因此，在進入食品廠凈化車間之前，生產(chǎn)人員要做沐浴清潔、更換潔凈工作服、風淋室吹淋等，并且要嚴格控制生產(chǎn)人員在凈化車間的人數(shù)及活動。須配備對講機，以減少人員走動。
機械
機械在運行過程中，由于摩擦等作用，也會產(chǎn)生一些微粒。因此，須保證食品廠凈化車間內(nèi)的機械、設備隨時出于潔凈狀態(tài)。外部送入車間的設備，應清潔合格，保證不將塵粒帶入醫(yī)療凈化車間。
物料
主要包括用于食品、制藥車間的加工生產(chǎn)用料、包裝盒、等。主要凈化方式有兩個：一是物料在進入車間之間，須凈化并達到相應的潔凈度，二是采用不發(fā)塵的物料，比如使用無塵紙張。此外，應設置合理的物料運輸路線，避免物流的交叉污染。
方法
操作方法不當，會使得發(fā)塵量增多。車間內(nèi)的工裝必須避免金屬間的摩擦，少排列工序，盡量將不需要在車間內(nèi)完成的工序搬出去;車間內(nèi)工序須排列合理，不擋回風口，較容易產(chǎn)生塵粒的工序靠近回風口。
環(huán)境
采用不產(chǎn)塵、不吸塵、易清潔的裝飾材料與醫(yī)療凈化設備。定期清潔車間，定期測試，隨時了解食品廠凈化車間控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
對于食品、藥品而言，罪魁禍S當屬微生物、細菌等污染物，而食品廠凈化車間凈化工程設計通過以下三個途徑可有效解決根源，達到食品凈化的目的。
1.食品廠凈化車間中，維持良好的通風效果，食品廠凈化車間標準的設計時可一直保持正壓狀態(tài)，這樣一來可防止外界非潔凈空氣的進入。還要對氣流進行正確控制，可有效降低車間內(nèi)空氣污染。
2.為了滿足產(chǎn)品的生產(chǎn)需要，就要保持車間內(nèi)潔凈度，這就關系到換氣次數(shù)。食品廠凈化車間的換氣次數(shù)應保證每小時大于15次。
3.通過初、中、高效過濾器對空氣進行過濾，可以有效排除懸浮在空氣中的塵埃、細菌等有害物質(zhì)要控制車間內(nèi)的污染就一定要了解這些污染來自哪里。食品凈化工程公司廣東中標凈化科技一直秉承"科學嚴謹、專ye高效、真誠服務"的工作態(tài)度，服務于廣大化妝品、食品、藥品、電子等企業(yè)；公司長期聘請汕頭大學生物化學系，機電系等多名資深教授為顧問,聯(lián)合國外著名的ITS、BV、SGS等國際體系認證公司的高級審核老師,結(jié)合公司高級顧問師和暖通工程師，承建了一大批優(yōu)質(zhì)工程，培養(yǎng)了一批技術(shù)精湛、作風過硬的設計、管理、施工，培訓隊伍。
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